| Norma: NA0048:2008 | Proyecto: 13-001 | |
| CT 13: Azúcar y sus derivados | ||
| Secretaría Técnica: ICONTEC - Colombia | ||
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Título en Español: PRODUCTOS ALIMENTICIOS. Caramelos duros |
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| Título en Inglés: Food products. Hard candies | ||
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Resumen de
objeto:
Esta norma andina establece los requisitos y los ensayos que deben cumplir los caramelos duros.
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| Estado: Vigente | ||
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Documento base de estudio:
Norma Técnica Colombiana NTC 424 Productos alimenticios. Azúcar y productos de confitería. Caramelos Duros. MEINERS, A., KREITEN, K. Y JOIKE, H. Silesia Confiserie, Manual No. 3. El nuevo manual para industria de confitería, Tomo 2. Editado en Fachbücherei, Neuss (Alemania Occidental) por K. Druck and Viersen, 1984, 888 p. |
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| ICS: 67.180.10 | Total de páginas: 09 | Fecha: 2008-05-15 |
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NA aprobado
por: Bolivia, Colombia y Ecuador. |
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