Esta Norma Andina establece la definición y clasificación de los productos congelados a partir de las conchas de abanico y destinados al consumo humano.
Esta Norma Andina se aplica a los productos congelados elaborados a base de las especies Argopecten purpuratus y Argopecten circularis, moluscos bivalvos de la familia Pectinidae; asimismo se refiere a las especies, provenientes de las actividades de extracción de áreas marinas naturales o áreas sujetas a la acuicultura, calificadas, aprobadas y vigiladas por las autoridades sanitarias competentes. Puede también aplicarse a otros pectinidos similares como: Cyclopecten exquisitus, Lectopecten velero, Leptopecten tumbezensis, Lyropecten subnodosus, Pecten siriceus, Pecten perulus, Pecten vogdesi, Pseudamussium fasciculatum.