|
Norma: NA 0100:2011 |
Proyecto: 21-004 |
|
|
CTA 21 Salsas, aderezos y caldos |
||
|
Secretaría Técnica: INEN Ecuador |
||
|
Título en Español: VINAGRE. Requisitos |
||
|
Título en Inglés: VINEGAR. Requirements |
||
|
Resumen de objeto: Esta Norma Andina establece los requisitos que debe cumplir el vinagre y se aplica a todo tipo de vinagre envasado y destinado al consumo directo. Esta Norma Andina no se aplica al producto proveniente de dilución del ácido acético. |
||
|
Estado: Vigente |
||
|
Documentos base de estudio: Instituto Ecuatoriano de Normalización, NTE INEN 2296:2003 Vinagre. Requisitos, Quito 2003 Instituto Colombiano de Normas Técnicas Colombianas ICONTEC Norma Técnica Colombiana NTC 2188 (primera revisión) Industrias Alimentarias. Vinagre. Bogotá. Programa conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS. Norma Regional Europea para el Vinagre CODEX STAN 162-1987. Volumen 11. Roma 1995. TRIS 2011/242/E Modificación al REAL DECRETO 2070/1993, de 26 de noviembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración y comercialización de los vinagres. REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS. DECRETO SUPREMO N° 977/96 ACTUALIZADO A 2010
|
||
|
ICS: 67.220.20 |
Total de páginas: 10 |
Fecha: 2011-30-11 |
|
NA aprobada por: |
||