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Norma: NA0077:2009 |
Proyecto: 18-004 |
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CT 18 Cereales y legumbres |
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Secretaría Técnica: IBNORCA - Bolivia |
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Título en Español: GRANOS ANDINOS. Pseudo Cereales. Harina de quinua. Requisitos |
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Título en Inglés: ANDEAN GRAINS. Pseudo cereals. Quinua flour. Specifications |
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Resumen de objeto: Esta Norma Andina establece los requisitos que debe cumplir la harina de Quinua (Chenopodium quinoa Willd) destinada al consumo humano que esté lista para la venta y/o para su procesamiento posterior. |
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Estado: Vigente |
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Documentos base de estudio: · NB 680:2006. Harina y derivados - Harina de trigo - Requisitos (Primera revisión). · Tecnología de cereales y granos andinos. La Molina. Ritva Repo – Carrasco. · CHAPTER XI QUINUA: Post-harvest Operations Autor: Magno Meyhuay Edited by AGSI/FAO: Danilo Mejia (Technical), Beverly Lewis (Language&Style), Carolin Bothe (HTML transfer). |
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ICS: 67.040; 67.060 |
Total de páginas: 06 |
Fecha: 2009-11-17 |
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NA aprobada por: |
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