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Norma: NA0062:2009 |
Proyecto: 19-003 |
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CT 19 Frutas, hortalizas y derivados |
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Secretaría Técnica: INDECOPI - Perú |
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Título en Español: HARINA TOSTADA DE ALCACHOFA. Requisitos |
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Título en Inglés: TOASTED FLOUR OF ARTICHOKE. Requirements |
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Resumen de objeto: Esta norma andina establece los requisitos de calidad e inocuidad que debe cumplir la harina tostada de alcachofa, con o sin espinas, destinada al consumo humano. Se aplica a la harina tostada de alcachofa, con y sin espinas, destinada para consumo humano. |
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Estado: Vigente |
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Documento base de estudio: - CODEX STAN 152:1985 (Rev. 1-1995). NORMA PARA LA HARINA DE TRIGO. - CODEX CAC/GL 21:1997. PRINCIPIOS PARA EL ESTABLECIMIENTO Y LA APLICACION DE CRITERIOS MICROBIOLOGICOS PARA LOS ALIMENTOS. - NTP 209.456:2007. HARINA TOSTADA DE ALCACHOFA. Requisitos. - NTP 209.452:2005. ALCACHOFAS FRESCAS. Definiciones, requisitos, clasificación y rotulado. - Deshidratado de Alcachofa (Cynara scolymus) por secado solar, Tesis presentada por María Isabel Rafael Rivas. Industrias Alimentarias, Universidad Nacional del Centro del Perú, Huancayo,1995. - Norma Sanitaria para la fabricación de alimentos a base de granos y otros, destinados a programas sociales de alimentación. Aprobada mediante Resolución Ministerial Nº 451-2006/MINSA el 17 de mayo del 2006. |
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ICS: 67.020, 01.040.67 |
Total de páginas: 05 |
Fecha: 2009-07-03 |
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NA aprobado por: |
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