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Titulo: Gastronomía y arqueología: ¿la formula turística para Lima en el siglo XXI?
Autor: Guido, Mendoza Fantinato
Obra proporcionada por: Secretaría General de la Comunidad Andina,

Resumen de la obra:
Destaca la iniciativa del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú de integrar la gastronomía y el turismo arqueológico como oferta turística. Cita como ejemplo, la puesta en valor de la Huaca Pucllana en el distrito limeño de Miraflores, cuyas instalaciones cuentan con uno de los restaurantes más reputados del Perú. Asimismo refiere la decisión de otros distritos limeños como Magdalena, Pueblo Libre y San Borja de recuperar estos sitios arqueológicos como polos de desarrollo e inversión turística.


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